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www.newsis.com, 2024-09-18 11:00

생육 단계별 미생물제 처리 방안 지침서로 제작·보급 [광주=뉴시스] 변재훈 기자 = 21일 광주 북구 금곡마을 무등산 인근 밭에서 작목반 농민들이 무등산 수박(푸랭이)을 수확하고 있다. 무등산 수박은 일반 수박에 비해 크기가 2~3배 크고 진초록색 껍질에 줄무늬가 없으며 단맛과 감칠맛이 좋다. (사진=광주 북구 제공) 2023.08.21. [email protected] *재판매 및 DB 금지 [세종=뉴시스]김동현 기자 = 농촌진흥청은 어린 모종 시기부터 수확할 때까지 수박 생육 단계별 미생물제 맞춤 처리 방안을 ..

www.newsis.com, 2024-09-18 11:00

저장 30일부터 단맛 증가, 생고구마 감미도 최고 소담미는 과당·포도당, 호풍미는 자당 함량 증가 [세종=뉴시스]좌측부터 소담미와 호풍미의 모습.(사진=농진청 제공) [세종=뉴시스]김동현 기자 = 농촌진흥청은 고구마 수확시기를 맞아 최근 개발한 품종 '소담미'와 '호풍미'의 저장 중 당화 특성을 소개했다. 일반적으로 고구마는 수분과 전분이 많아 온도 13도, 습도 85~90% 환경에서 저장, 후숙한 후 출하한다. 농진청 연구 결과에 따르면 저장 일수가 30일 경과 후부터 전분 함량이 줄고 유리당 함량이 증가했다. ..

news.sbs.co.kr, 2024-09-18 12:03

한 금발의 서양 남성이 편의점에서 인증 사진을 찍더니 삼각김밥과 컵라면, 음료수, 얼음컵을 산 뒤 편의점 안에서 먹는 모습을 찍어 소셜미디어에 올렸습니다. 이 남성은 최근 소셜미디어에서 한국식 오이 샐러드 요리법을 공개해 세계적으로 화제를 모았던 캐나다 인플루언서 로건 모핏인데요. 이번에 아예 한국을 방문해 '편의점 먹방'을 선보였습니다. 이른바 '오이 아저씨', '로장금' 등으로 불리는 이 남성은 팔로워가 640만 명이나 됩니다. 한국 조미료와 참기름 등을 넣은 한국식 오이 샐러드가 화제가 되면서 북유럽 아이슬란..

biz.heraldcorp.com, 2024-09-18 08:50

소와 반죽·지역별로 종류 달라 반죽 재료인 모싯잎, 칼슘 풍부 모싯잎 송편 [123RF] [헤럴드경제=육성연 기자] 추석은 동북아시아 공통의 명절이다. 한국, 중국, 일본의 추석 음식은 다르지만 중국과 일본 모두 추석 보름달을 반영한 음식을 먹는다. 반면 우리가 추석 때 먹는 송편은 둥근 보름달 모양과는 다르다. 우리나라는 왜 반달형 송편을 추석 음식으로 먹는걸까. 보름달은 시간이 갈수록 작아지는 반면, 반달은 차오르면서 크기가 커진다. 송편이 반달 모양인 이유다. 조상들은 앞으로 풍성한 번영을 기원하고자 송편을 ..