전국 도매시장
농넷만의 차별화된 전국 도매시장 가격 분석
- 작성 관리자
- 최초등록 2023-04-14
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오이가시오이
"오이는 95%가 수분으로 구성되어 있어 시원한 맛이 특징인 식재료이다.
우리나라에서는 생채나 김치, 장아찌 등으로 많이 섭취하며, 서양에서는 주로 샐러드에 들어가거나 피클로 활용된다.
- 다다기, 취청오이와 비슷한 형태이나 좀 더 큼
- 여름에 경남 지역에서 주로 많이 재배
- 과표면에 주름이 많고 요철이 심하며, 흰가시(침)가 많음
- 과장 : 30~35cm 정도로 장과
- 껍질이 얇고 길쭉하고 오돌토돌한 돌기가 많이 돋아나 있음
- 더위에 견디는 힘은 강하나, 저온에는 취약함
- 날것으로 먹거나 무침, 생채, 샐러드 등으로 섭취함"
- 부류과채류
- 주요 생산지주산지
TIP※ 데이터 출처aT 도매유통 정보시스템
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