전국 도매시장
농넷만의 차별화된 전국 도매시장 가격 분석
- 작성 관리자
- 최초등록 2023-04-14
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오이백다다기
"오이는 95%가 수분으로 구성되어 있어 시원한 맛이 특징인 식재료이다.
우리나라에서는 생채나 김치, 장아찌 등으로 많이 섭취하며, 서양에서는 주로 샐러드에 들어가거나 피클로 활용된다.
- 주로 봄에 중부지방에서 주로 많이 재배
- 고온에 견디는 힘이 강하여, 봄·가을 재배에 적합함
- 줄기부분은 녹색을 띄나, 중간 부분부터 엷은 녹색 또는 반백색을 나타냄
- 저온에 약하나 고온에 강함
- 암꽃의 착생이 왕성하게 이루어지고, 마디성이 높은 품종이 많음
- 과장 : 20~25cm 정도
- 날 것으로 먹거나 샐러드, 절임 등으로 섭취함"
- 부류과채류
- 주요 생산지주산지
TIP※ 데이터 출처aT 도매유통 정보시스템
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