농산물 이미지 정보
다양하게 활용 가능한 농산물 무료 이미지
- 작성 관리자
- 최초등록 2023-04-11
- 조회수 207
- 다운로드 11
야콘야콘(일반)
야콘은 달콤한 맛 때문에 ‘땅속의 배’라는 별명을 가지고 있다. 원산지는 중남미의 안데스 고원 지역이며 우리나라에서는 1985년부터 재배가 시작되었다. 뿌리의 형태는 고구마, 꽃은 감국, 잎과 줄기는 해바라기와 유사하다.
뿌리는 단맛이 강해 샐러드, 피클 등 생과로 이용하며 잎은 호박잎처럼 쪄서 쌈으로 먹거나 장아찌, 차 등으로 활용할 수 있다. 야콘즙은 커피처럼 짙은 갈색을 띠는데 야콘의 청량감과 단맛이 그대로 녹아있지만 약간의 쌉싸름한 맛도 느껴진다. 당분이 높아 설탕을 대체할 수 있는 천연 올리고당의 보고로도 알려져 있다.
- 부류서류
- 주요 생산지주산지
TIP※ 데이터 출처'농산물 이미지정보' 내 사진은 aT에서 촬영한 것으로 누구나 다운로드 받아 쓸 수 있는 제1유형 공공저작물입니다.
- 제1유형 공공저작물 : 출처 표시만 하면 자유 이용 가능
- 소비자에게 판매되고 있는 상품을 촬영한 것으로, 품질이 고려되지 않은 상품입니다.