농산물 이미지 정보
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- 작성 관리자
- 최초등록 2023-04-14
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자두추희
"- 과중 : 150g 내외
- 과피/과육 : 적색/황색
- 당도 : 13ºBrix
- 수확시기 : 8월
ㆍ 수확 및 가공
- 자두의 과실 비대는 크게 3번의 파상을 보이는데, 제1기인 수정된 때로부터 30일경까지는 세포분열기로
씨방이 비대되는 시기이며, 제2기는 외관상으로 급격한 변화는 보이지 않지만, 과실 내 핵이 굳어지는 시기로서
경핵기임. 제3기는 성숙기를 맞이하기 위해 외관상 급격한 과실 비대가 이루어지는 시기임.
- 수확 적기 판정은 착색 정도, 바탕색의 변화, 과실의 경도 등에 의해 이루어지지만, 품질이 가장 좋은 시기에
수확하는 것이 중요함. 완숙된 과실은 과육의 연화 및 저장성이 나빠 유통 중 손실과가 많이 발생하므로
유통에 소요되는 시간을 고려하여 수확함"
- 부류과실류
- 주요 생산지주산지
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